Памятка огородника: что делать при жировании и отсутствии завязи
- Проверьте температуру в теплице (норма: +22…+25°C).
- Измерьте влажность воздуха (оптимум: 60-65%).
- Исключите азотные подкормки (навоз, мочевина, селитра).
- Просушите почву: не поливайте 5-7 дней.
- Удалите 2-3 нижних листа для проветривания.
- Обработайте кусты монофосфатом калия или золой.
- Проведите внекорневую подкормку борной кислотой (10 г на 10 л воды).
- Обеспечьте вентиляцию: открывайте форточки и двери.
- При жаре затените теплицу и опрыскайте стимулятором завязи.
- При пасмурной погоде помогите опылению: встряхивайте кусты.
- Проверьте семена: не собраны ли они с гибрида F1.
- Осмотрите растения на предмет грибковых заболеваний.
- Сформируйте куст: удалите пасынки и лишние цветочные кисти.
- Мульчируйте почву соломой для снижения испарения.
- Через неделю оцените результат: должны появиться новые завязи.
Что такое жирование томатов
Жирование помидоров происходит, когда вегетативное развитие куста, проявляющееся в наращивании зеленой массы, доминирует над генеративным – формированием и ростом цветков и плодов. Для получения полноценного урожая важны оба процесса, но должен соблюдаться баланс.
Помидоры жируют, когда они перенасыщены питательными веществами, особенно азотом, часто поливаются, недополучают углекислого газа. Хоть проблема встречается чаще в теплицах, чем в открытом грунте, исправить ситуацию там легче.
Как понять, что томаты жируют
Определить, жируют ли помидоры, нетрудно по внешним признакам. Тем более что проблема встречается часто, хорошо изучена, и большинству огородников не нужны фото или консультации специалистов.
- стебель толстый, мощный, диаметр может достигать толщины пальца или более;
- листья огромные, темно-зеленые;
- пасынков большое количество, они быстро растут, иногда из одного междоузлия появляется 2 побега;
- много плодовых кистей, часто сдвоенных, длинных, но редких, с незначительным количеством бутонов;
- после удаления пасынка на том же месте может вырасти новый;
- окраска цветов становится бледной;
- верхушка растения курчавится;
- если ее прищипнули, в особо запущенных случаях, из пазух ближайших листьев появляется множество пасынков;
- плоды останавливаются в развитии, не наливаются;
- на цветочной кисти, появившейся после появления признаков жирования, долго не завязываются плоды или бутоны осыпаются.
В результате, хоть куст выглядит вполне здоровым, можно остаться без урожая.
Выращивают томаты не для того, чтобы любоваться буйной зеленью. Помидоры не должны жировать, чтобы за период вегетации отдать как можно больше товарных плодов.
Почему жируют помидоры
Жирование томатов в теплице – явление распространенное. Чаще всего оно возникает из-за ошибок в уходе. В открытом грунте на развитие проблемы влияет больше факторов, но там внешние признаки обычно выражены не столь сильно, как в парниках.
- избыточные подкормки азотом;
- частые поливы, переувлажнение грунта;
- среднесуточная температура низкая;
- высокая концентрация влаги в воздухе;
- при подготовке грунта добавили слишком много перегноя;
- низкое содержание углекислого газа;
- экспериментировали с уплотнением посадок, помидоры разместили настолько близко к бобовым культурам, что их корни переплелись.
Чаще всего жируют высокорослые индетерминантные томаты, растущие в теплице.
Зачем бороться с жированием помидоров
Если рост томатов идет исключительно по пути развития вегетативных органов – утолщения и вытягивания стеблей, неумеренного увеличения размера листьев, формирования новых боковых побегов, урожая не будет. С другой стороны, когда практически все полезные вещества и силы растения расходуются на генеративные процессы, это тоже плохо закончится.
Листья участвуют в фотосинтезе и питании. Недостаточное их развитие приведет к тому, что растение будет голодать, не сможет в нужных количествах поглощать свет и преобразовывать его в органические соединения. Слабый, плохо сформированный корень не справляется со своей задачей – поставлять надземной части влагу и полезные вещества.
Дисбаланс в сторону генеративного роста вызовет завязывание большого количества плодов. Сначала развиваться они будут хорошо и быстро. Когда не станет хватать питательных веществ и энергии − погибнут, не успев вызреть.
Плоды, корни, зеленая масса должны развиваться не в ущерб друг другу, а гармонично. Правила агротехники основаны на изучении биологических процессов, а не придуманы агрономами, чтобы усложнить жизнь огородникам. При их соблюдении помидоры не будут жировать и дадут обильный урожай.
Причина 1: Помидоры не завязываются из-за слишком высокой или слишком низкой температуры
Основная причина отсутствия завязи у томатов — сильная жара или похолодание. Идеальная температура для их роста и опыления – +20-25°С. Когда на улице прохладно и воздух не прогревается выше +15°С, пыльца просто-напросто не созревает. При высокой температуре (выше +35°С) пыльца становится стерильной. И в первом, и во втором случае опыления не произойдет, даже если мы полдня будем специально ходить и потряхивать цветочные кисти. Даже если мы опрыскаем всю грядку сладким сиропом. Все, что мы можем сделать, обогреть теплицу, когда холодно, или попытаться снизить температуру в ней во время зноя. О том, как это сделать, расскажем чуть позже.
Причина 2: Плоды не формируются при отсутствии опыления
Маловероятно, но все-таки может случится так, что в теплице во время цветения не окажется ни одного насекомого опылителя. Скажем, мы ее закрыли и уехали на неделю в отпуск. Никто по теплице не ходит, и насекомым туда хода нет. В данной ситуации все понятно: нет опыления — нет плодов.
Правда, представить такую картину в реальной жизни сложно. Обычно теплица с помидорами всегда открыта (хотя бы форточки). Помидорам противопоказана большая влажность воздуха, проветривание обязательно — это же первая заповедь агротехники томатов. Опять же, если огородник на участке, он регулярно наведывается в теплицу, чтобы полить, замульчировать, оборвать пасынки и т.д. Хочешь, не хочешь, а куст потрясешь. В общем, не опылить цветок надо еще постараться.
Причина 3: Нет завязи из-за лишнего азота в почве
Куда чаще, чем отсутствие опыления, встречается перекорм помидоров азотом. Хорошая, насыщенная органикой почва в теплице, подкормка рассады, а потом еще одна… Так и выходит, что в теплице разрастаются зеленые джунгли томатных кустов, на которых цветочные кисти хоть и появляются, но до завязей доходит не всегда.
Вот тут у нас обширное поле для деятельности: исправить ситуацию и вернуть томаты «на путь истинный» вполне возможно за счет формирования куста и стимуляции. И об этом мы еще поговорим.
Причина 4: Плоды не формируются при повышенной влажности
Допустим, у нас затянулась дождливая погода, да и теплица редко проветривается. В таком случае влажность внутри может подняться до 80%. При этом оптимальное значение влажности для томатов колеблется в пределах от 40% до 65%. Непорядок.
Переизбыток воды в воздухе может привести к тому, что цветочная пыльца склеится. Тогда с опылением будут проблемы. Соответственно, с плодоношением тоже.
А еще и грибковые болезни очень любят влажность, и, будьте уверены, они не заставят себя ждать. Вот поэтому проветривание так необходимо.
Причина 5: Семена от гибрида
Наконец, по неопытности или из любопытства огородники иногда пробуют вырастить помидоры из семян, собранных с гибридного растения. А семена гибрида — это всегда лотерея. И то, что они взошли, выросли и даже зацвели не гарантирует образования плодов. Цветы запросто могут быть стерильными, засыхать и опадать без завязи.
Отбирать свои семена можно только у сортовых томатов. Если же на упаковке семян после названия стоит F1 — это гибрид.
А что же делать, чтобы томаты начали завязывать плоды
А теперь переходим к самому интересному. Можем ли мы что-то сделать, если помидоры цветут, а завязи нет? Уже ясно, что не стоит брать семена с гибридов и засаживать такими помидорами всю теплицу. А что еще?
Если стоит жара и солнце нещадно палит…
…наша задача — снизить температуру в теплице, насколько это возможно. Для этого, во-первых, защищаем грядки с помидорами от прямых солнечных лучей, развешивая по теплице спанбонд. Или покрываем стены теплицы раствором мела. Полив из шланга наружных стен и крыши теплицы также немного охлаждает воздух внутри.
Во-вторых, увеличиваем количество воды при поливе. В жаркую погоду томаты поливают из расчета 10 литров воды на растение два раза в неделю.
В-третьих, держим теплицу постоянно открытой (открываем все двери и форточки) для лучшего проветривания. Не закрываем теплицу на ночь, поскольку пыльца созревает ночью.
Когда погода не жалует…
…и столбик термометра опускается ниже +15°С, стоит подумать о дополнительном обогреве теплицы. В качестве источников тепла можно раскладывать на грядках темные пластиковые бутылки с горячей водой, нагретые кирпичи или булыжники. Как вариант, ставят в теплицу ведра с тлеющими углями или маленькую печку. А самое простое — использовать инфракрасный обогреватель.
Не забываем про формирование куста
Обязательно удаляем нижние листья и ненужные пасынки. Особенно полезно избавиться от лишней зеленой массы, когда в теплице «непроходимый лес» жирующих томатных кустов. Из-за густой листвы помидорным кистям не хватает света и питания — все достается пасынкам и листьям.
Если хотите разобраться в теме формирования и пасынкования томатов, вам СЮДА>>
Могут помочь и стимуляторы плодообразования. Чтобы увеличить количество завязей, томаты опрыскивают раствором борной кислоты (5 граммов на 10 литров воды) или одним из специальных препаратов («Завязь», «Партенокарпин», «Томатон»).
Но, скажем честно, в жару любой стимулятор бесполезен. А вот при излишнем азоте в почве — такие опрыскивания не повредят. Так же хорошо работает мульчирование томатных грядок опилками, перемешанными с золой. Зола обогащает почву калием и другими макро- и микроэлементами, а перегнивающие опилки поглощают избыточный азот.
Следим за влажностью в теплице
Важно обеспечить редкие поливы, обязательное проветривание и мульчирование для задержки влаги в почве. Для уверенности хорошо бы иметь в теплице гигрометр — прибор для определения влажности воздуха.
В теплице будет еще больше опылителей, если рядом с ней или внутри высаживать медоносные растения. Например, фацелию. Этот супер-сидерат для томатов хорошо привлекает пчел.
Когда цветы у томатов сохнут и осыпаются, не завязывая плодов, есть способы исправить ситуацию. Теперь вы о них знаете. Правда, хочется надеяться, что вам не придется применять эти знания на практике. Пусть всегда будет завязь!
Как бороться с жированием томатов
Если ничего не делать, когда томаты жируют, урожай будет скудным. Новые плоды завязываются плохо, а уже существующие могут неделями висеть зелеными, не прибавляя в размере.
Поправить ситуацию, и прекратить жирование, можно. Существует несколько методов, но наилучший результат дает их комбинация.
Пересушка грунта
Если томаты начинают жировать, их перестают на некоторый период поливать. Это не дает азоту усваиваться, и переводит вегетативное развитие в генеративное.
Многие источники рекомендуют бороться с жированием, прекратив увлажнение грунта на 2 недели. Но так можно уничтожить томаты, особенно на юге в открытом грунте или парнике без климат-контроля.
Чтобы заставить растение все силы бросить на развитие плодов, пересушку нужно контролировать, и не задавать каких-то конкретных сроков. Ориентироваться следует на погоду, состав и структуру грунта, состояние томатов.
- Прекращают поливать томаты.
- Каждый день, ранним утром, идут на грядку или в теплицу, смотрят на внешний вид верхних листьев.
- Если они морщинистые, оставляют помидоры в покое. Когда верхние листочки распрямятся, станут гладкими, нужно обильно полить грядку.
- Опять прекращают увлажнять землю и наблюдают за культурой.
Если томаты зажирели немного, может хватить двух пересушек. В тяжелых случаях их повторяют 3 или 4 раза.
Но при пересушке грунта существует опасность осыпания цветков и плодов. Поэтому, прежде чем прекратить поливы, надо обработать растение целиком или только цветочные кисти борной кислотой, либо другими препаратами, стимулирующими формирование и развитие завязей.
Использовать их нужно строго по инструкции, не допуская передозировку. С томатами вообще следует придерживаться правила: лучше сделать раствор менее концентрированным, чем насыпать действующего вещества больше положенного.
Блокирование поступления азота
Избыточные дозы калия и фосфора блокируют усвоение азота помидорами. Им вообще нитраты нужно давать в умеренных количествах. Зеленые удобрения, подкормки коровяком показаны только на начальных стадиях роста, или если в питании явно не хватает азота, а вегетативное развитие тормозится.
Чтобы быстро устранить дисбаланс, используют внекорневую подкормку томатов вытяжкой суперфосфата. Для этого две столовые ложки удобрения нужно залить кипятком (в холодной воде оно не растворяется), довести до 10 л, сплошь опрыскать растение.
Можно заделать суперфосфат в почву, расходуя по столовой ложке под каждый куст. Но поможет это мало – действие будет медленным, а начнется не раньше, чем через неделю.
Гораздо эффективнее насыпать под каждый куст стакан золы, калий также помогает бороться с жированием томатов. Хоть культуре, по сравнению с фосфором, требуются малые его количества.
Чтобы помидоры перестали жировать и дали хороший урожай, используют монофосфат калия. Им можно подкормить любые культуры, и он очень быстро усваивается. Азот нужно прекратить давать томатам совсем.
Обрезка
Большинство опытных огородников тщательно удаляет лишние пасынки на томатах, а от листьев избавиться не спешат. Если их убирают, то только когда нижние кисти закончили цвести, плоды полностью сформировались, начали буреть. Чтобы избежать стресса, обрывают по 1-2 листа в неделю. Но жирующим помидорам, напротив, необходимо устроить встряску.
За раз нужно убрать 5-6 крупных листов, начиная с самых нижних. У растений, начавших жировать, одновременно подрезают до половины или больше все пластины, затеняющие цветы или плоды.
Жирование томатов обычно сопровождается усиленным ростом кистей. Они длинные, имеют нехарактерную для сорта форму, цветки располагаются редко и часто бесплодны. Именно с ними начинающие огородники не знают что делать.
- если из узла растут две цветочные веточки, одну удаляют;
- прореживают кисти – убирают лишние завязи, верхушку прищипывают;
- осветляют – обрезают полностью или частично листья, закрывающие начавшие завязываться плоды.
Вымывание азота
Томаты обильно поливают, расходуя не меньше 6-8 л воды под куст. По отзывам, это довольно действенный способ, способный исправить положение с жированием помидоров без лишних усилий. Но подходит не всем.
Сначала нужно узнать состав грунта – он должен быть песчаным. На плотных почвах вымыть азот не получится, зато добавится другая проблема – загнивание корня и надземной части. Остановить процесс будет трудно.
Второе условие – подкормка ранее проводилась только аммиачной селитрой. Если использовались другие азотные удобрения, вымыть их даже на песчаных грунтах будет невозможно, и помидоры продолжат жировать.
Помидоры жируют в теплице: что делать
Жирование томатов — это состояние растений, когда они активно наращивают зеленую массу, а кистей с цветами и тем более плодов не дают. Такое происходит в теплице с индетерминантными сортами, у которых рост не ограничен.
Жируют томаты сразу по нескольким причинам: чрезмерный полив, слишком частые подкормки с большим количеством азота и высокая температура в теплице.
«Таким растениям нужно устроить шок, а то слишком зажировались: стоят красивые зеленые, но бестолковые кусты. Не поливать, не подкармливать, открыть теплицу на сквозное проветривание, притенять», — порекомендовала Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.
Также нужно подрезать нижние листья и обязательно удалить все пасынки. При этом срезать их в пазухах «на пенек»: оставлять около сантиметра. Так в пазухе листа не возникнет вторая точка роста. Томаты нужно вести в один ствол, и только редкие сорта допускают формирование в два ствола.
Закалив растения в суровых условиях в течение двух недель, можно улучшить завязываемость с помощью борной кислоты. Нужно опрыскать кусты слабым раствором — 1–2 грамма на 10 литров воды.
Что делать, если помидоры цветут, но не завязываются
Опытные огородники отметили, что если куст томатов плохо сформирован, то с соцветий не смогут завязаться плоды.
Также стоит помнить, что недостаток азота, фосфора и калия, может привести к тому, что помидоры не завяжут плоды, или завязей будет мало.
Еще одной причиной, почему не завязываются помидоры в открытом грунте, могут быть болезни и вредители. Агрономы советуют обратить на это внимание, поскольку от этого напрямую зависит количество и качество завязей.
Есть еще одна причина, по которой помидоры могут не завязаться, но она не зависит от человека — это похолодание. Если температура хотя бы несколько дней будет ниже +15 °C, то растения от стресса не завяжут плоды.
Что делать, если завелся грибок
В третьей декаде июля дачники могут столкнуться с бурыми или черными пятнами на листьях томатов. И если не принять меры, то могут начать чернеть и плоды. Если это не кончик томата, значит, в теплице завелись грибковые заболевания.
«Все поврежденные листья надо удалить, а кусты и томаты обильно опрыскать биологическими препаратами с бактериями Bacillus subtilis. Нужно добиться смачивания листьев с обеих сторон, — подчеркнула Людмила Шубина. — Обработать нужно два–три раза с интервалом в 7–10 дней. И обязательно осенью после сбора урожая обработать теплицу химическими препаратами».
1–2 миллилитра
Вместо биологических средств с бактериями можно использовать молоко с йодом: один литр молока добавить в 10 литров воды, накапать туда же йода и обильно опрыскать растения. Повторить процедуру через 10 дней.
Если почернел кончик томата, то вы столкнулись с вершинной гнилью — это физиологическое расстройство плодов. Ранее мы подробно объясняли, что можно предпринять. Вам потребуются терпение и кальциевая селитра.
Профилактика
Предотвратить проблему всегда легче, чем вести борьбу с последствиями. Чтобы помидоры не жировали:
- азотные удобрения дают умеренными дозами, только в период начала вегетации, или выборочно кустам, которые определены, как отстающие в развитии;
- при подготовке грядки под томаты усердствовать с внесением перегноя нельзя;
- на песчаных почвах проблему жирования легко решить простым поливом, значит, в качестве азотного удобрения там лучше использовать селитру;
- ежедневно нужно осматривать посадку, это поможет понять, что у культуры проблемы, на ранней стадии;
- в теплице следует соблюдать температурный режим;
- поливать культуру нужно редко, но помногу;
- своевременное удаление пасынков уменьшает вероятность жирования детерминантных сортов.
Советы опытных огородников
Каждый огородник решает проблему жирования томатов по-своему. У начинающих нет опыта или навыка, им приходится учиться на своих ошибках, или прислушиваться к советам:
- Причиной жирования томатов может быть недостаток углекислого газа в окружающей среде. С другой стороны, внесение значительного количества навоза при подготовке грядки почти наверняка означает, что вегетативное развитие будет доминировать над генеративным. Проблема легко решается, если бочку с готовящимся для других культур зеленым удобрением, внести в теплицу. Настой будет бродить в закрытой емкости, выделяя СО2.
- При первых признаках жирования помидоров можно оборвать 1-2 верхушечных листика. Это значительный стресс для растения, который может приостановить усвоение азота.
- Хорошей встряской послужит намеренное обрывание части сосущих корешков. Для этого берут рукой стебель у основания куста, осторожно тянут вверх. Почувствовать, что мочковатые отростки рвутся, легко. Растение сразу оставляют в покое. Корень томатов восстанавливается быстро, но усвоение азота замедлится и растения не будут жировать.
- Не следует сажать помидоры после бобовых культур. Они насыщают грунт азотом. А это повышает риск того, что растения начнут жировать.
- Чтобы сократить количество поливов, посадочные ямки заполняют водой, а потом не делают увлажнений 2 недели. Даже если в середине дня листья помидоров опустятся. Это дает толчок к развитию стержневого корня, который может уйти в грунт на 1,5 м и более. Тогда поливать томаты можно будет несколько раз за сезон. О том, что культуру все-таки нужно увлажнить, сигнализируют листья, оставшиеся висеть ранним утром.
От жирования томатов не застрахованы даже опытные огородники. Нужно не делать из этого трагедию, а незамедлительно принимать меры. Чтобы помидоры не жировали, следует придерживаться правил агротехники, для раннего выявления – ежедневно осматривать растения.
Часто задаваемые вопросы о жировании и отсутствии завязи у томатов
Вопрос: Почему помидоры жируют, но не цветут?
Ответ: Это классический признак переизбытка азота на фоне недостатка фосфора и калия. Куст наращивает мощную зеленую массу в ущерб цветению.
Вопрос: Можно ли спасти жирующие томаты, если они уже большие?
Ответ: Да. Прекратите азотные подкормки, просушите почву, удалите часть нижних листьев и обработайте кусты монофосфатом калия.
Вопрос: Как часто нужно проветривать теплицу, чтобы помидоры завязывались?
Ответ: Ежедневно, особенно в период цветения. Оптимальная влажность для опыления — 60-65%. Застой воздуха приводит к стерилизации пыльцы.
Вопрос: Поможет ли зола, если помидоры жируют?
Ответ: Да, зола — отличное калийно-фосфорное удобрение. Она нейтрализует избыток азота и стимулирует плодоношение. Вносите по 1 стакану под куст.
Вопрос: Нужно ли обрывать листья у жирующих томатов?
Ответ: Обязательно. Удалите 2-3 нижних листа в неделю. Это улучшит вентиляцию и перенаправит питание с листьев на плоды.
Вопрос: Какая температура в теплице критична для завязывания плодов?
Ответ: Выше +35°C пыльца становится стерильной, ниже +13°C — растение перестает расти и завязывать плоды. Идеал: +22…+25°C днем.
Вопрос: Что делать, если помидоры цветут, но завязи нет из-за жары?
Ответ: Затените теплицу спанбондом, опрыскайте кусты стимулятором завязи (например, «Завязь» или «Бутон») и увеличьте полив.
Вопрос: Как понять, что помидоры жируют из-за гибрида (F1)?
Ответ: Если вы собрали семена с гибрида первого поколения, растения будут мощными, но бесплодными. Это генетическая особенность — они не дают урожая.
Вопрос: Можно ли использовать коровяк для подкормки, если томаты жируют?
Ответ: Нет. Коровяк — это азотное удобрение. При жировании азот полностью исключают на 2-3 недели, используя только калийно-фосфорные составы.
Вопрос: Чем обработать теплицу от грибка, если помидоры уже болеют?
Ответ: Удалите пораженные листья, обработайте кусты «Фитоспорином» или «Орданом». Снизьте влажность и обеспечьте сквозняк.
