Краткая памятка: как победить вершинную гниль
- Удалите все пораженные плоды с куста.
- Наладьте регулярный полив (не допускайте пересыхания почвы).
- Проведите внекорневую подкормку кальциевой селитрой (1 ст. ложка на 10 л воды).
- Внесите под корень древесную золу или настой золы.
- Замульчируйте почву для сохранения влаги.
- Проветривайте теплицу для снижения влажности воздуха.
- Используйте специальные препараты (например, ‘АнтиВершинка’ или ‘КальцеГарден’).
- Соблюдайте севооборот (не сажайте томаты после пасленовых).
- Выбирайте устойчивые к гнили сорта томатов.
- Регулярно осматривайте растения для раннего выявления проблемы.
Причины появления вершинной гнили на помидорах
Причина появления вершинной гнили на помидорах – недостаток кальция в плодах. Но вот парадокс: кальция в почве всегда предостаточно! Да, есть специальные кальциевые удобрения, но их используют крайне редко. Так почему же тогда он не попадает в плоды из почвы?
Неправильный полив. Кальций – малоподвижный элемент (1). Чтобы он добрался до каждого листочка, каждого кончика плода, нужно, чтобы растение получало много воды и активно ее испаряла, ведь элементы поступают в ткани с током питательного раствора. Если растению не хватает влаги, этот самый ток будет слабым. Прочие питательные элементы доберутся до конечной цели, а вот кальций нет. В итоге на плодах развивается вершинная гниль.
Чтобы избежать этой проблемы, летом помидоры надо поливать 2 – 3 раза в неделю (1). Если поливать их 1 раз в неделю, а именно так делают дачники выходного дня, риск появления вершинной гнили существенно увеличивается.
Неподходящая влажность воздуха. В теплицах обычно очень влажно. А при высокой влажности воздуха растения очень плохо испаряют воду. Следовательно, ток питательный элементов будет слабым, и кальций не достигнет своих целей.
Но причиной вершинной гнили может стать и очень сухой воздух – такое сплошь и рядом бывает в жаркую погоду при длительной засухе. Растения в таких условиях, напротив, очень активно испаряют воду, однако, ее не хватает в почве. Ток питательных элементов замедляется, кальций опять не поступает в плоды.
Тип почвы. Полив 2 – 3 раза в неделю – это усредненная схема для плодородной почвы, богатой органикой. Но не у всех такие. А поэтому и схемы будут отличаться.
На глинистых и суглинистых почвы поливы должны быть редкие, но обильные. Достаточно 2 раз в неделю. Если поливать чаще, земля перенасытиться влагой, воздух вокруг растений будет влажным, они начнут хуже испарять воду. Получится эффект теплицы и, привет вершинная гниль.
А вот на песчаных и супесчаных почвах редкие, но обильные поливы приведут к противоположному эффекту, то есть спровоцируют вершинную гниль. Потому что вода в таких почвах очень быстро испаряется и растения не могут обеспечить достаточный ток питательных элементов. Поэтому в данных условиях томаты нужно поливать гораздо чаще – 3 – 4 раза в неделю, особенно в жару.
Несбалансированные подкормки. Поскольку кальций – малоподвижный элемент, а все прочие передвигаются по растению очень быстро, при дисбалансе веществ соли калия, магния, натрия и аммония мгновенно заполняют питательный раствор и устремляются к листьям и плодам. А медлительному кальцию там просто не остается места. И в итоге мы получаем вершинную гниль.
Особенности сорта. Чаще всего вершинной гнили подвержены сорта томатов с удлиненными плодами – сливовидной или перцевидной формы (1). У них вершина плода находится на максимальном удалении от плодоножки и кальций, при неправильной агротехнике, просто не доходит до кончика. И он сохнет.
По той же причине вершинная гниль поражает крупные помидоры, массой более 200 г (1).
А еще от этой болезни страдают розовые томаты. Их слабое место – тонкая кожица (1).
Как выглядит вершинная гниль и чем она опасна
Эта болезнь поражает как зелёные, так и созревающие плоды томатов и сладкого перца. Сперва на них появляются небольшие пятна болотного цвета. По мере развития заболевания поражённые участки разрастаются и приобретают серовато‑коричневую, а потом и почти чёрную окраску. Помидоры и перцы начинают буквально гнить и при нажатии расползаются в руке.
Вершинная гниль на помидорах. Кадр: Садовый клуб Наталии Петренко / YouTube
Плоды, заражённые вершинной гнилью, созревают быстрее здоровых экземпляров, после чего опадают на землю. Они не годятся для употребления в пищу и для сбора семян.
Вершинная гниль на перце. Кадр: Вдали от города (огород + подсобное хозяйство) / YouTube
Правда, есть и хорошая новость — вершинная гниль не считается заразной. То есть если одно растение в саду и огороде заболело, это не значит, что такая же участь постигнет и «соседей».
С чего начать лечение
Очень часто, пытаясь выяснить, что делать с вершинной гнилью на томатах, огородники сталкиваются с тем, что большинство методов оказываются малоэффективными. Чтобы помочь растению, необходимо сначала выявить причину этого недуга. Ведь простое внесение кальция под корень или в виде опрыскивания может не дать нужного результата. Бывает так, что в почве переизбыток известняка или доломитовой муки, но вершинная гниль все равно появляется.
В борьбе с патологией нужно применять комплексный подход. Обработка листьев для быстрой помощи растению обязательно должна сочетаться с прикорневой подкормкой. Кроме того, нужно устранить факторы, способствующие прогрессированию болезни:
- наладить полив;
- улучшить состав почвы.
В жаркий летний период от вершинной гнили часто страдают томаты, растущие в теплице. Их здоровье напрямую зависит от того, удается ли поддерживать оптимальный для этой культуры температурный режим. Если этого не сделать, то спасти плоды, ранее избежавшие заражения, тоже не получится.
Если проветривания недостаточно охлаждают теплицу, то можно попробовать побелить стекла или применить другие меры по защите от болезни.
В открытом грунте хорошие результаты по снижению температуры показывают специальные сетки. Это не самый бюджетный вариант, но пользоваться ими можно в течение долгого времени.
АнтиВершинка
Многофункциональная органическая подкормка, выполняющая одновременно функцию удобрения, биостимулятора и источника кальция.
Уникальная формула с аминокислотами и витаминами растительного происхождения обеспечивает растения кальцием, одновременно стимулируя метаболизм.
Является средством для предотвращения риска появления и лечения вершинной гнили у томатов, перцев, баклажанов и других пасленовых культур, горькой ямчатости и растрескивания плодов у семечковых плодов, ожога кончиков листовых овощей, а также увеличивает плотность «зеленых» тканей и плодов, увеличивает срок хранения урожая.
Свободные аминокислоты, входящие в состав «АнтиВершинки», являются природными хелатами, способными «связываться» с микроэлементами и образовывать металлокомплексы. Свободные аминокислоты очень эффективно транспортируют связанные микроэлементы через клетки к местам их использования растениями, помогая преодолевать химические и физические барьеры кутикулы листа, клеточной стенки и лимфатической системы.
- полив под корень 2-5 л/м²;
- опрыскивание по листу – до полного смачивания листовой пластины.
Лечение при появлении вершинной гнили и других симптомов дефицита кальция – 2 г/л воды:
КальцеГарден
Раскислитель почвы «КальцеГарден» обеспечивает растение необходимыми элементами для формирования клеточной структуры, укрепляет растение и раскисляет почву.
Кальций и магний защищают почву от проникновения вредных примесей, ускоряют рост корней, стеблей и листьев. Плоды созревают быстрее, становятся ароматными и сочными. На газонных участках «КальцеГарден» не позволяет застаиваться лишней влаге, существенно уменьшая количество мха. Гранулированная форма обеспечивает простоту использования. 15 % магния в составе придадут траве красивый зеленый цвет.
100-150 г/м². Рекомендуемая норма внесения 1-2 раза в год в зависимости от уровня кислотности.
- При подготовке грядок в открытом грунте и теплицах рассыпать по поверхности и перекопать.
- При внесении на поверхность почвы прорыхлить на глубину 5-10 см.
- При внесении на газон рассыпать по поверхности.
Для культур, подверженных риску появления вершинной гнили (томаты, перцы, баклажаны, огурцы и т.д.), рекомендуется заправлять грядки под перекопку «КальцеГарденом» весной или осенью.
Лечение вершинной гнили на помидорах в теплице
Если на плодах появилась вершинная гниль, тут уже ничего не поделаешь. А чтобы ее предотвратить, важно грамотно подобрать сорта и соблюдать правила ухода за помидорами.
Народные средства
По сути, это меры профилактики, которые помогут предотвратить образование вершинной гнили на помидорах.
Сорта. Если вы планируете закатывать помидоры в банки на зиму, то выбирайте не сливки, а сорта с округлыми плодами – они меньше подвержены вершинной гнили. Что же касается салатных томатов, обращайте внимание на описание – есть сорта, устойчивые к этому заболеванию, это большой плюс, поэтому производители семян обычно указывают эту информацию на пакетике с семенами.
Полив. Мы уже выяснили, что летом томаты нужно поливать 2 – 4 раза в неделю (в зависимости от типа почвы). Но это летом, когда растения уже взрослые. А вот на первых порах, после того как рассаду высадили в открытый грунт, полив должен быть редким, 1 раз в неделю, и небольшими дозами (1).
Если поливать молодые растения часто и обильно, они плохо наращивают корни. А зачем, если воды и так предостаточно, и она находится в верхних слоях почвы? В итоге, когда начнется засуха, помидоры не смогут добывать себе воду с большой глубины, кальций не попадет в плоды, появится вершинная гниль.
А вот при нечастых поливах юные томаты начинают быстро наращивать корешки, они активно ветвятся, уходят на большую глубину и впоследствии растения не испытывают недостатка во влаге. И риск болезни существенно снижается.
Подкормки. Чтобы питательные элементы между собой не конкурировали и не вытесняли кальций, надо строго соблюдать дозы удобрения – ни в коем случае нельзя не перекармливать томаты. И лучше использовать для подкормки комплексные удобрения (1) – в них все необходимые вещества сбалансированы и не будут соперничать с кальцием.
Проветривание теплицы. Высокая влажность воздуха не дает растениям активно испарять влагу, поэтому теплицу нужно постоянно проветривать. Это, кстати, снизит и риск развития грибных инфекций.
Препараты
В теплицах бывает непросто регулировать влажность и температуру воздуха. Если вечером и ночью она поднимается выше 20 – 22 °С, растения полезно обработать хлоридом кальция – 10 – 30 г на 10 л воды (обработку проводят в полдень) или нитратом кальция (кальциевая селитра) – 13 – 15 г на 10 л воды (этим препаратом нужно обрабатывать растения утром либо вечером).
Лечение вершинной гнили на помидорах в открытом грунте
Здесь все тоже самое, что и в теплице – в первую очередь важны правила ухода: важно соблюдать правила полива и вносить удобрения в оптимальных дозах (2).
Поливы и подкормки в открытом грунте проводят также, как и в теплице. Но тут есть другие нюансы агротехники, которые важно учитывать.
Мульчирование. В открытом грунте почва высыхает быстрее, а поливать помидоры по 2 – 4 раза в неделю не все могут – большинство дачников приезжает на участок только на выходные. Поэтому грядки нужно замульчировать органикой, чтобы влага дольше оставалась в земле. Можно использовать перегной или компост, но еще лучше сено – оно дополнительно защитит растения от грибных болезней.
Удаление листьев. Чем больше листьев на растении, тем сильнее они испаряют воду. И в жару в открытом грунте помидоры страдают от нехватки влаги, что приводит к образованию вершинной гнили. Поэтому нижние листья нужно обрывать – это, к слову, еще и профилактика грибных болезней.
В начале лета на правильно сформированном кусте томата должно быть 15 – 16 листьев длиной больше 10 см (мелкие листья мы не учитываем). Но к моменту плодоношения их нужно больше – 20 – 22 (1), так что, удаляя нижние листья, не переусердствуйте.
Нормирование плодов. Что делать с плодами, которые уже поражены вершинной гнилью? Кажется, это очевидно – оборвать и выбросить, чтобы они не отбирали у растения силы. Но не стоит торопиться. Пораженные плоды можно оборвать, если их мало, и они единичные.
А вот если поражена вся плодовая кисть, больные помидоры нужно оставить на кусте. Это важно, чтобы соблюдался баланс плодовой нагрузки на растение. Стоит удалить 5 – 7 больных плодов, как тут же начнут активно наливать помидоры на более высоких кистях, а напитаться калием так быстро они не успеют. И тоже пострадают от вершинной гнили.
Как бороться с вершинной гнилью на помидорах?
Важно обеспечивать томатам полноценный уход. Летом обильно поливать – на плотных почвах 2 раза в неделю, на песчаных – 3 – 4 раза в неделю. Своевременно подкармливать и лучше использовать комплексные удобрения. Проветривать теплицы, если там слишком влажно.
Как бороться с вершинной гнилью на помидорах с помощью кальциевой селитры?
Кальциевой селитрой (она же нитрат калия) обрабатывают томаты в теплице, если температура воздухом ночью выше 20 °С. Разводят ее из расчета 13 – 15 г на 10 л воды и этим раствором опрыскивают растения по листьям. Обработку следует проводить утром либо вечером.
Можно ли есть помидоры, пораженные вершинной гнилью?
Если не присоединилась вторична инфекция, грибная или бактериальная, то можно – достаточно обрезать пораженную ткань. Но лучше использовать такие не в свежем виде, а в переработанном. Например, сделать из них томатную пасту. Либо добавлять в рагу, супы и т.п.
- Король В. Вершинная гниль томатов // Москва, ООО «Гибриды Гавриш», 2014
- Ченкин А.Ф., Черкасов В.А., Захаренко В.А., Гончаров Н.Р. Справочник агронома по защите растений // М.: Агропромиздат, 1990 – 367 с.
Как избавиться от вершинной гнили с помощью удобрений
- в 10 л воды разведите 10–15 г кальциевой селитры;
- в 6 л воды растворите 10 мл хлорида кальция.
Тщательно опрыскайте смесью листья растений. Проводите процедуру рано утром или вечером, чтобы капли средства под воздействием солнечного света не вызвали ожогов. Повторяйте обработки 2 раза в неделю до тех пор, пока не исчезнут признаки вершинной гнили.
Как избавиться от вершинной гнили с помощью древесной золы
В 1 л кипятка размешайте 100 г древесной золы. Дайте раствору настояться в течение суток при комнатной температуре. Затем разбавьте смесь 10 л воды.
Щедро опрыскайте получившейся жидкостью листья томатов и перцев. Делайте это в сухую погоду утром или вечером на закате каждые 7 дней, пока вершинная гниль не исчезнет. После дождя проводите внеочередную обработку.
Как избавиться от вершинной гнили с помощью специальных препаратов
На помощь придут фунгициды — средства, которые можно найти в магазинах или садовых центрах. Есть химические препараты (например, «Топаз» или «Ревус») и биологические («Алирин‑Б», «Фитомицин», «Фитоспорин», «Анти Вершинка»). При выборе конкретной смеси учитывайте, через сколько времени овощи можно будет употреблять в пищу. На вывод химикатов обычно уходит 1–2 недели или даже больше, при обработке биофунгицидами плоды часто можно есть на следующий день. Конкретные сроки лучше искать на упаковке.
Внимательно читайте инструкцию перед применением. Там указан способ приготовления раствора, нормы расхода и кратность обработок, которые могут различаться в зависимости от препарата и производителя.
Принцип работы со смесями будет схож: нужно щедро опрыскать растения средством в сухую погоду утром или вечером, а затем повторить процедуру один или несколько раз в зависимости от рекомендаций производителя.
Народные методы борьбы с вершинной гнилью
Для лечения вершинной гнили народными способами применяют различные органические добавки, которые обычно вносят под корни растения. Среди них:
- доломитовая мука;
- мел;
- известь;
- яичная скорлупа.
Кальций в этих удобрениях имеет форму карбоната, для ускорения его воздействия необходимо добавлять кислоту. Для этой цели лучше всего подходит обычный столовый уксус:
- В емкость объемом 500 мл всыпают столовую ложку меловой крошки или доломитовой муки.
- Понемногу добавляют уксус. Начнется бурная реакция, не стоит бояться этого процесса. Когда шипение прекратится, можно налить еще немного кислоты.
- Полученная смесь представляет собой ацетат кальция. Его разводят в 10-12 литрах воды и обрабатывают кусты томатов по листу или под корень.
Разведенный в воде ацетат абсолютно безвреден для томатов. Он будет полностью поглощен растением и почвенными бактериями, не закисляя грунт.
Для обработки томатов от вершинной гнили подойдет обычная зола. Но такую подкормку допустимо проводить, только если еще нет ее переизбытка в грунте, давно не вносились удобрения с калием и подходит время их вносить. Древесную золу разводят уксусом, по аналогии с предыдущим методом.
Что использовать нельзя
Есть вполне популярные методики борьбы с вершинной гнилью на томатах, применяя которые, вы рискуете не только не вылечить растение, но и добиться прямо противоположного эффекта:
- Сода. Ее лучше оставить для кулинарных шедевров, на огороде ей не место. В соде слишком высокое содержание натрия, способного испортить грунт на долгие годы.
- Хлор. Для того чтобы победить вершинную гниль, потребуется очень много этого вещества. А семейство пасленовых не слишком хорошо переносит хлор в составе почвы.
Профилактика вершинной гнили
Для защиты ваших томатов от вершинной гнили необходимо регулярно очищать участок от опавших листьев и остатков растений.
- Чтобы повысить устойчивость посадок, регулярно вносите в почву питательные подкормки и минеральные удобрения. Для этой цели можно использовать промышленные составы и народные средства.
- Не размещайте кусты на близком расстоянии друг от друга. Промежуток между ними должен быть не менее 50 см, особенно важно придерживаться этого правила при выращивании в теплице.
- Регулярно осматривайте томаты на предмет вредителей и болезней, тщательно рыхлите землю вокруг них.
- Мульчируйте почву, это позволит поддерживать необходимый уровень влажности. Для этой цели подойдут опилки, сено или кора деревьев.
- Осенью удаляйте все опавшие листья и остатки растений. Также в этот период проводят обработку почвы известью. Эта процедура насыщает грунт кальцием и профилактирует заболеваемость.
При правильном подходе ваш участок не только будет защищен от вершинной гнили, но и порадует прекрасным урожаем.
Сорта томатов, устойчивые к вершинной гнили
- Цвет. Розовые и желтые помидоры менее всего устойчивы к болезни, черные – самые стойкие. Красные занимают нейтральную позицию, но могут быть поражены вершинной гнилью.
- Размер. Черри не болеют почти никогда. Биф-томаты, напротив, требуют к себе пристального внимания. В группе риска находятся помидоры, плоды которых весят более 200 г.
- Форма. Продолговатые томаты болеют вершинной гнилью довольно часто, так как кальций плохо поступает к их кончикам.
Селекционеры в последнее время активно занимаются селекцией длинноплодных томатов, устойчивых к поражению вершинной гнилью. На сегодняшний день в продаже представлены следующие сорта:
- Лезгинка F1 – среднеспелый, с насыщенно-красными яйцевидными плотными томатами весом до 130 г, вкусными, лежкими, пригодными к транспортировке и длительному хранению, устойчивыми к основным заболеваниям;
- Т34 F1 – среднепоздний гибрид, кусты высокие, плоды сливовидные, насыщенно-красные, плотные, примерно одного размера.
Часто задаваемые вопросы о вершинной гнили на помидорах
Вопрос: Что такое вершинная гниль?
Ответ: Это физиологическое заболевание томатов, проявляющееся в виде темных пятен на верхушке плода.
Вопрос: Почему появляется вершинная гниль в теплице?
Ответ: Основная причина — дефицит кальция в почве в сочетании с нерегулярным поливом и перепадами влажности.
Вопрос: Можно ли вылечить уже пораженные помидоры?
Ответ: Нет, поврежденные плоды не восстанавливаются, их нужно удалить, а лечение направлено на спасение остального урожая.
Вопрос: Какие удобрения помогают от вершинной гнили?
Ответ: Кальциевая селитра, монофосфат калия и специальные комплексы с кальцием.
Вопрос: Помогает ли зола от вершинной гнили?
Ответ: Да, древесная зола является источником кальция и помогает восполнить его дефицит.
Вопрос: Как часто нужно поливать помидоры, чтобы избежать гнили?
Ответ: Полив должен быть регулярным и равномерным, без пересыхания почвы, особенно в период плодоношения.
Вопрос: Какие сорта томатов устойчивы к вершинной гнили?
Ответ: Существуют специальные гибриды и сорта, например, ‘Фанат’, ‘Пандароза’, ‘Бенито’, которые менее подвержены заболеванию.
Вопрос: Передается ли вершинная гниль на другие растения?
Ответ: Нет, это неинфекционное заболевание, оно не передается от растения к растению.
Вопрос: Что делать, если вершинная гниль появилась на стадии рассады?
Ответ: Скорректировать режим полива и внести кальциевую подкормку, например, опрыскивание кальциевой селитрой.
Вопрос: Можно ли есть помидоры с вершинной гнилью?
Ответ: Пораженную часть нужно вырезать, остальная часть плода пригодна в пищу, но вкус может быть хуже.
